RumahCom – Rumput laut memang tumbuh di semua wilayah yang berbeda di dunia, tetapi yang paling umum Anda temukan adalah di sejumlah masakan Asia. Bahkan, mungkin Anda menjadi salah satu yang suka menyantapnya dengan sushi, salad, sup,atau bahkan semur. Banyak dari Anda yang pastinya mulai menyadari bahwa rumput laut memiliki kandungan gizi dan memberikan beberapa manfaat kesehatan.
Rumput laut biasanya mengacu pada sejumlah alga dan tumbuhan laut yang tumbuh di sepanjang garis pantai berbatu di seluruh dunia. Ada banyak jenis yang berbeda, termasuk merah (Rhodophyta), hijau (Chlorophyta), biru-hijau, dan coklat (Phaeophyceae). Mengutip dari WebMD, beberapa jenis rumput laut yang dapat dimakan antara lain wakame, dulse, kombu, kelp, selada laut, nori, aram, dan chlorella.
Pada zaman prasejarah, rumput laut merupakan bagian penting dari makanan masyarakat pesisir. Saat ini, lebih dari 145 varietas digunakan di seluruh dunia. Nah, sebagian besar rumput laut yang Anda konsumsi sebagai makanan memiliki banyak sel. Jadi, rumput laut tak terhindarkan lagi merupakan bagi dari diet sehat bahkan digunakan dalam obat-obatan herbal di banyak budaya tradisional.
- Kandungan Gizi Rumput Laut
- 10 Manfaat Hebat Rumput Laut yang Juga Baik Dikonsumsi Keluarga Di Rumah
1. Sumber Vitamin dan Mineral yang Baik
2. Mendukung Fungsi Kelenjar Tiroid
3. Mengandung Berbagai Antioksidan
4. Menjaga Pencernaan dan Kesehatan Usus
5. Meningkatkan Kesehatan Jantung
6. Mencegah Penuaan Dini
7. Membantu Menurunkan Berat Badan
8. Mencegah Penuaan Dini
9. Membantu Menurunkan Kadar Kolesterol
10. Merawat Kulit Berminyak - Jangan Konsumsi Rumput Laut Berlebihan, Ini Alasannya
1. Kandungan Gizi Rumput Laut
Rumput laut mengandung berbagai macam vitamin dan mineral, termasuk yodium, zat besi, dan kalsium. Beberapa jenis bahkan dapat mengandung vitamin B12 dalam jumlah tinggi. Selain itu, mereka juga sumber lemak omega-3 yang baik lho!
Health Line menginformasikan bahwa setiap jenis rumput laut memiliki nutrisi yang unik. Umumnya, setiap 1 sendok makan (7 gram) spirulina kering dapat mengandung 20 kalori, 1,7 gram karbohidrat, 4 gram protein, 0,5 gram lemak, 0,3 gram serat, Riboflavin sebesar 15 persen dari RDI, Tiamin sebesar 11 persen dari RDI, Zat Besi sebesar 11 persen dari RDI, Mangan sebesar 7 persen dari RDI, dan Tembaga sebesar 21% dari RDI.
Protein yang ada di beberapa rumput laut, seperti spirulina dan chlorella, mengandung semua asam amino esensial. Ini berarti rumput laut dapat membantu memastikan Anda mendapatkan berbagai asam amino. Faktanya, rumput laut hijau dan ungu kering ternyata mengandung vitamin B12 dalam jumlah besar. Satu studi menemukan 2,4 mcg atau 100 persen RDI vitamin B12 hanya dalam 4 gram rumput laut nori.
Rumput laut juga mengandung sejumlah kecil vitamin A, C, E dan K, bersama dengan folat, seng, natrium, kalsium dan magnesium. Meskipun hanya berkontribusi pada persentase kecil dari beberapa RDI di atas, Anda bisa kok menggunakannya sebagai bumbu sekali atau dua kali per minggu untuk menambahkan lebih banyak nutrisi ke dalam makanan.
2. 10 Manfaat Hebat Rumput Laut yang Juga Baik Dikonsumsi Keluarga Di Rumah
Merujuk studi tentang manfaat rumput laut yang diterbitkan American Journal of Agricultural and Food Chemistry, BBC Good Food melaporkan bahwa rumput laut dapat digunakan untuk membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung.
Berkat kandungan nutrisinya yang mengesankan, rumput laut bermanfaat bagi kesehatan, dan dianggap membantu tubuh melawan penyakit. Anda pasti tahu kan kalau orang Jepang memiliki salah satu angka harapan hidup tertinggi di dunia. Ternyata salah satu kebiasaan pola makan mereka yang menonjol adalah mengkonsumsi rumput laut secara teratur.
Rumput laut mengandung molekul yang dikenal sebagai fucoidans, yang diyakini berkontribusi tidak hanya untuk meningkatkan harapan hidup secara keseluruhan, tetapi juga untuk kekebalan dan fungsi kardiovaskular. Rasanya yang umami ternyata juga karena adanya kandungan glutamat dan asam amino yang diperlukan untuk fungsi otak normal.
Yuk, mulai mengkonsumsi rumput laut untuk santapan lezat dan sehat bagi keluarga di rumah. Namun jika Anda sedang mencari hunian yang sehat, daftar properti di Malang luas 200 M2 bisa Anda miliki!
1. Sumber Vitamin dan Mineral yang Baik
Setiap jenis rumput laut mungkin mengandung nutrisi dan mineral yang sedikit berbeda. Namun secara umum, mengkonsumsinya dapat meningkatkan asupan vitamin dan mineral seseorang tanpa menambahkan banyak kalori. Rumput laut juga mengandung antioksidan, yang dapat melindungi tubuh dari stres oksidatif dan mengurangi peradangan pada tingkat sel.
2. Mendukung Fungsi Kelenjar Tiroid
Rumput laut kaya akan yodium. Menurut sebuah penelitian di Journal of Food and Drug Analysis, kombu adalah sumber yodium terkaya, diikuti oleh wakame dan nori. Bubuk rumput laut juga merupakan sumber yang signifikan.
Yodium ini berkaitan dengan kelenjar tiroid. Kelenjar tiroid mengontrol dan melepaskan hormon untuk produksi energi, pertumbuhan, dan perbaikan sel. Tiroid membutuhkan yodium untuk berfungsi dengan benar. Dengan mengkonsumsi kandungan yodium yang cukup, dapat mencegah kekurangan yodium yang menjadi penyebab hipotiroidisme. Bahayanya, hipertiroid menyebabkan perkembangan gondok, pembesaran kelenjar tiroid yang terlihat.
3. Mengandung Berbagai Antioksidan
Rumput laut mengandung banyak antioksidan. Sebagai bagian dari diet sehat, rumput laut dapat membantu melindungi dari stres oksidatif dan mencegah penyakit kronis seperti kanker dan masalah pencernaan.
Bahkan, rumput laut coklat mengandung fucoxanthin, antioksidan yang memberi warna pada sayuran. Antioksidan mungkin berperan dalam membantu meningkatkan kontrol gula darah dan mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2.
4. Menjaga Pencernaan dan Kesehatan Usus
Bakteri di usus memainkan peran penting dalam memecah makanan dan mendukung pencernaan dan kesehatan secara keseluruhan. Rumput laut merupakan makanan yang ideal untuk usus Anda. Journal of Applied Phycology melaporkan bahwa rumput laut mengandung serat dalam jumlah tinggi, yang mungkin membentuk 23–64 persen dari berat kering ganggang.
Serat ini dapat membantu memberi makan bakteri usus. Bakteri usus memecah serat menjadi senyawa yang meningkatkan kesehatan usus dan kesehatan sistem kekebalan tubuh. Jadi mengkonsumsinya merupakan cara sederhana untuk memberi tubuh banyak serat prebiotik yang menyehatkan usus, yang pada akhirnya dapat membantu mengatasi masalah seperti sembelit atau diare.
5. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Makanan berserat tinggi seperti rumput laut juga dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Serat larut ini mengikat asam empedu atau garam dalam tubuh. Tubuh kemudian menggunakan kolesterol untuk menggantikan unsur-unsur ini, yang dapat mengakibatkan penurunan kolesterol total hingga 18 persen.
Banyak jenis rumput laut juga memiliki antioksidan tingkat tinggi, yang juga dapat mendukung kesehatan jantung.
Tips Rumah.com
Faktanya, rumput laut hijau dan ungu kering mengandung vitamin B12 dalam jumlah besar. Satu studi menemukan 2,4 mcg atau 100 persen RDI vitamin B12 hanya dalam 4 gram rumput laut nori. Rumput laut juga mengandung sejumlah kecil vitamin A, C, E dan K, bersama dengan folat, seng, natrium, kalsium dan magnesium.
6. Memperkuat Imun
Rumput laut dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan Anda dengan melawan virus dan mencegahnya masuk ke sistem Anda.
7. Membantu Menurunkan Berat Badan
Serat dalam rumput laut dapat bermanfaat bagi Anda yang sedang mencoba menurunkan berat badan. Serat membantu Anda merasa kenyang, tetapi mengandung sangat sedikit atau tidak ada kalori itu sendiri. Menurut penelitian di Marine Drugs, sejumlah besar serat makanan dapat menunda pengosongan perut. Perut tidak mengirim sinyal lapar ke otak untuk waktu yang lebih lama, yang dapat membantu mencegah makan berlebihan.
8. Mencegah Penuaan Dini
Sifat menenangkan, pelindung sinar matahari dan anti-penuaan dari ekstrak rumput laut saat ini sudah dikembangkan dan diaplikasikan ke produk kosmetik dan perawatan kulit. Ekstraknya bisa mengurangi kedalaman kerutan dan meningkatkan penampilan kulit secara keseluruhan. Bahkan terbukti mengurangi bintik-bintik penuaan dan meningkatkan cahaya.
9. Membantu Menurunkan Kadar Kolesterol
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan rumput laut dapat membantu mengurangi tekanan darah. Ini juga dapat membantu mengurangi kolesterol LDL dan kadar kolesterol total. Hasil penelitian pada manusia menjanjikan, tetapi penelitian lebih lanjut diperlukan.
10. Merawat Kulit Berminyak
Kandungan rumput laut dalam produk kosmetik membantu mendetoksifikasi kulit Anda dengan membersihkannya dari kotoran dan debu yang menumpuk. Kemudian Menjaga kulit berminyak dan membantu mengatasi masalah terkait seperti pori-pori tersumbat dan jerawat.
Rumput laut juga menutrisi kulit Anda dengan nutrisi yang dibutuhkan agar tampak cerah, kenyal, dan sehat sehingga memperlambat efek dan mengurangi munculnya penuaan.
3. Jangan Konsumsi Rumput Laut Berlebihan, Ini Alasannya
Meskipun banyak manfaat yang diperoleh dari mengkonsumsi rumput laut tapi jangan sampai Anda terlena dan tak sadar kalau sudah terlalu banyak mengkonsumsinya. Ingat, konsentrasi nutrisi tertentu yang tinggi bisa menjadi masalah bagi Anda. Misalnya, konsumsi vitamin K yang berlebihan dapat mengganggu obat pengencer darah.
Rumput laut tertentu memiliki kandungan potasium yang tinggi sehingga dapat menyebabkan masalah bagi mereka yang memiliki masalah ginjal. Tak hanya itu saja, di bawah ini adalah efek utama yang ditimbulkan kalau Anda sering mengkonsumsinya terlalu sering dan banyak.
-
Kelebihan Yodium
Resiko lainnya mengkonsumsi terlalu banyak yodium karena besar rumput laut mengandung kadar tinggi. Efeknya dapat mencakup disfungsi tiroid. Kondisi yang dihasilkan dapat menyebabkan gejala seperti penambahan berat badan atau pembengkakan dan sesak di sekitar leher. Kalau Anda mengalami gejala-gejala ini harus berhenti mengkonsumsi yodium dan menemui dokter untuk melakukan evaluasi penuh.
-
Menyerap Logam berat
Kekhawatiran umum lainnya melibatkan logam berat. Rumput laut menyerap mineral dan nutrisi dari laut. Jika air di sekitarnya mengandung logam ini, rumput laut juga akan menyerapnya. Sebuah studi di Chemosphere menemukan bahwa dalam rumput laut yang dapat dimakan ada kadar logam beracun aluminium, kadmium, dan timbal kendati umumnya sangat rendah.
Meskipun kadarnya mungkin rendah, logam beracun dapat menumpuk dari waktu ke waktu jika Anda makan rumput laut setiap hari. Untuk itu Anda juga harus memastikan bahwa rumput laut tersebut organik dan berasal dari sumber berkualitas tinggi.
Jika Anda tertarik berinvestasi properti, maka informasi mengenai jurus investasi di kawasan sekitar kota mandiri ini wajib untuk ditonton. Simak rangkumannya dalam video berikut.
Temukan lebih banyak pilihan rumah terlengkap di Daftar Properti dan Panduan Referensi seputar properti dari Rumah.com
Hanya Rumah.com yang percaya Anda semua bisa punya rumah
Tanya Rumah.com
Jelajahi Tanya Rumah.com, ambil keputusan dengan percaya diri bersama para pakar kami
Penyangkalan: Informasi yang disajikan hanya sebagai informasi umum. PropertyGuru Pte Ltd dan PT AllProperty Media atau Rumah.com tidak memberikan pernyataan ataupun jaminan terkait informasi tersebut, termasuk namun tidak terbatas pada pernyataan ataupun jaminan mengenai kesesuaian informasi untuk tujuan tertentu sejauh yang diizinkan oleh hukum yang berlaku. Meskipun kami telah berusaha melakukan yang terbaik untuk memastikan informasi yang kami sajikan di dalam artikel ini akurat, dapat diandalkan, dan lengkap pada saat ditulisnya, informasi yang disajikan di dalam artikel ini tidak dapat dijadikan acuan dalam membuat segala keputusan terkait keuangan, investasi, real esate, maupun hukum. Lebih jauh, informasi yang disajikan bukanlah sebagai pengganti saran dari para profesional yang terlatih, yang dapat mengambil keputusan sesuai dengan kondisi dan situasi Anda secara pribadi. Kami tidak bertanggung jawab terhadap hasil dari keputusan yang Anda buat dengan mengacu pada informasi yang tersaji dalam artikel ini.